永安粿条
滑嫩爽口，汤头鲜美，是永安的特色美食。
米冻
清凉爽口，夏季消暑佳品，有多种口味可选。
芋饺
外皮用芋头制成，内馅鲜美，口感独特。
三明美食文化
三明美食特色
三明美食融合了客家、闽北和闽南风味，以鲜、香、辣为主要特点。沙县小吃更是享誉全国，成为福建美食的代表之一。
三明地处山区，食材多取自本地，注重原汁原味，形成了独特的饮食文化。
美食推荐
来到三明，一定要品尝正宗的沙县小吃、永安粿条、泰宁豆腐等特色美食，感受舌尖上的三明。
每种美食背后都有着悠久的历史和文化故事，值得细细品味。
沙县扁肉
皮薄馅嫩，汤清味鲜，是沙县小吃的代表之一。
拌面
面条劲道，酱料香浓，简单却美味。
烧卖
皮薄馅多，造型美观，口感鲜美。
泰宁豆腐
质地细腻，豆香浓郁，有多种烹饪方式。
红菇炖鸡
选用本地红菇和土鸡，汤鲜味美，营养丰富。
熏鸭
色泽红亮，肉质紧实，熏香浓郁。
